Navarra celebra su feria de la trufa

¿Deprimido porque no tienes plan para después del puente? ¡Anímate, Navarra celebra, a partir del día 13, su feria de la trufa! Ese día además de entregarse el VII Premio Tuber al plato con trufa más innovador, podrás asistir a un espectáculo inolvidable: la jabalina amaestrada Cochi se dedicará a la caza de la trufa en la plaza de Orisoain.
Y si te quedan ganas de llevarte una trufa a casa, no tienes más que acercarte a la exposición de trufas frescas de Navarra, donde se van a vender también un montón de productos trufados: patés, huevos, aceite de oliva, licores...
Además, los restaurantes de la comarca ofrecerán una selección de recetas con trufa en unos menús elaborados para la ocasión.
¿Quieres saber más? Mira la web www.valdorba.org/tuber

Alimentaria 2010

Alimentaria ha presentado las líneas estratégicas de su decimoctava edición que tendrá lugar del 22 al 26 de marzo de 2010 en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona. El salón espera contar con cerca de 5.000 empresas de 75 países que ocuparán unos 94.500 m2 y prevé la participación de 150.000 profesionales. Para el presidente de Alimentaria, José Luis Bonet, “la actual coyuntura económica nos ha obligado a encarar el diseño de la próxima edición del salón desde la austeridad y la moderación, y por apostar más fuerte que nunca por la internacionalización y la marca”. Bonet hizo estas declaraciones en un encuentro realizado en Madrid con la prensa sectorial del país.


Numerosas actividades

La feria presenta un nutrido programa de actividades paralelas a la exposición que permite al visitante disfrutar de esta enorme variedad: actividades congresuales y científicas que nos adelantan las tendencias del sector, nuevas oportunidades de mercado, así como nuevas oportunidades de negocio. Alimentaria 2010 contará con el VIII Foro Internacional de la Alimentación, el VIII Congreso de la Dieta Mediterránea, Innoval, o los diferentes Proyectos Internacionales.

Además, Alimentaria presentará actividades lúdicas y formativas con los mejores expertos en cada materia. España, el País de los 100 Quesos, Vinorum, La España de los Aceites, La España de los Ibéricos, el Congreso Internacional de Gastronomía BCNVanguardia, etc.